カテゴリー別アーカイブ: 手作り発酵食品部

自家製ヨーグルトやチーズが作れる家電、クビンスヨーグルトメーカー。これを使って日夜新しいメニューの開発にいそしむ部。

カスピ海ヨーグルトは増やせる?健康に良い!気になる効果効能は?

ちょっとお高いヨーグルト、カスピ海ヨーグルト
自宅で簡単に増やせることで一時期話題にもなりました。
さらに体にもうれしい効果が期待できる、
そんなカスピ海ヨーグルトの秘密と増やし方をご紹介(^^♪

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フルーツ酵素シロップを作ってみた!クビンス・フル稼働w

ヨーグルトやチーズだけではない!
クビンスではフルーツ酵素も作れるんだって~
・・・って酵素って何だ?うまいのかそれ?
そんな風に思ったのは私だけじゃないはずw
まずは基本の作り方から紹介していきまーす!

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クビンスが楽しい!簡単に出来る応用レシピ・チーズ&ヨーグルト編

クビンスが我が家にやってきて二週間ほど経ちました(^^)
何度かやるうちにだいぶ攻めたレシピにも挑戦するようになってきたのでご紹介します(^^)/

≪チーズ編≫

基本的なレシピから出来るチーズはリコッタチーズなどに似た
フレッシュチーズ。賞味期限もそんなに長くないので
まずは作ったチーズをアレンジして楽しむ方法をご紹介(^^♪

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クビンスでやってみた!簡単おいしい基本のヨーグルト&チーズ

今、話題の自家製ヨーグルトなどの発酵食品ができる
クビンス製ヨーグルトメーカー
まだまだ参考レシピなども少ないので
私が解明していきたいと思います。

購入しようか迷っている方はこちらを参考にしてください!
「クビンスヨーグルトメーカーで何が出来るの?基本編」
http://brava.ciao.jp/2016/03/29/kuvings-yoghurt/

≪基本的な使い方≫

基本的な流れは
「計って、混ぜて、セットして、終わったら冷やす」
前回に続く基本編その2です 続きを読む クビンスでやってみた!簡単おいしい基本のヨーグルト&チーズ

クビンスがやってきた!自家製ヨーグルトって簡単?節約?新しすぎて謎ばかり!

まずクビンスって名前からして聞きなれない人の方が
まだまだ多いですよね。私も全く知りませんでした(*´ω`)
スロージューサーやミキサーで高評価のメーカーさんです。
ヨーグルトメーカーという製品はまだ珍しく
使っている人も少ないようで、あまりネットでも
有力な情報が少なかったです。

ということでひょんなことから
クビンス製ヨーグルト&チーズメーカーを手に入れた私が
少しずつこの子の特性を探っていきたいと思います。
元飲食店オーナーのアレンジメニューも考えて目指せ
バイキング出演!!

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